Комплект электронных плакатов «Повар, кондитер. CD 01. Приготовление блюд из овощей и грибов (39/337)», 305 модулей

Комплект электронных плакатов «Повар, кондитер. CD 01. Приготовление блюд из овощей и грибов (39/337

Артикул: 50430207

40 974 руб 41 810 руб

Цены обновлены 19.09.2024

Компания «Партнер» предлагает купить по выгодным ценам Комплект электронных плакатов «Повар, кондитер. CD 01. Приготовление блюд из овощей и грибов (39/337

Наличие. Обязательно присылайте Ваши запросы на эл.почту !!!
Минимальная сумма заказа 10000 рублей.

Осуществляем:

  • поставки по 44-ФЗ и 223-ФЗ через ЕИС, ПИК, ЭДО, торговые площадки, электронные магазины, региональные порталы малых закупок;
  • размещение оферты на Портале Поставщиков;
  • комплектацию по Приказам № 465, 590 и 804 Министерства Просвещения РФ;
  • подготовку ТЗ и спецификаций;
  • разработку готовых решений;
  • доставку в любой регион России и страны Таможенного союза;
  • сборку, монтаж, установку мебели и оборудования;
  • гарантийное и постгарантийное обслуживание.

Уважаемые покупатели! На нашем сайте ведутся работы по обновлению ассортимента продукции. Наличие, цены и технические характеристики интересующего Вас товара уточняйте у менеджера.

___________________________

Примечание к поставке Комплект электронных плакатов «Повар, кондитер. CD 01. Приготовление блюд из овощей и грибов (39/337:

  • предприятие-изготовитель оставляет за собой право, без уведомления потребителя, вносить незначительные изменения в конструкцию, комплектацию, технические характеристики, внешний вид, включая изменения по упаковке, не ухудшающие потребительских свойств изделия и его методического назначения;
  • изображения (фото) товара на сайте может отличаться от полученного вами товара;
  • информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой Статьей 437 ГК РФ.

Описание товара

Комплект электронных плакатов «Повар, кондитер. CD 01. Приготовление блюд из овощей и грибов (39/337)», 305 модулей




Комплект учебно-наглядных пособий профессионального модуля «Приготовление блюд из овощей и грибов» профессии «Повар, кондитер» включает в себя тщательно проработанный и структурированный графический материал по курсу данной дисциплины. Дидактические материалы содержат рисунки, схемы, определения, таблицы и видео по профессии ''Повар-кондитер'' и предназначены для демонстрации преподавателем. В разработке пособий принимают участие профессора и доценты Южно-Уральского государственного университета, педагогических вузов, а также педагоги-практики с многолетним стажем преподавания. Все иллюстрации выполнены профессиональными художниками.




Комплект электронных плакатов предназначен для демонстрации преподавателем дидактического материала «Приготовление блюд из овощей и грибов» при помощи подключенного к компьютеру проектора или интерактивной доски. В отличие от обычных электронных учебников для самостоятельного изучения, данные презентации разработаны специально для показа преподавателем рисунков, схем, таблиц, видеороликов на лекциях. Удобная программная оболочка имеет оглавление, позволяющее просмотреть необходимую тему. Предусмотрена защита плакатов от несанкционированного копирования. В помощь преподавателю для подготовки к занятиям прилагается печатное пособие.




Состав комплекта электронных плакатов «Повар, кондитер. ПМ. 01 Приготовление блюд из овощей и грибов»




ПК 1. Раздел 1. Первичная обработка, нарезка и формовка традиционных видов овощей и плодов, подготовка пряностей и приправ.




1.1. Обработка корнеплодов и клубнеплодов (160)





  1. Группы овощей

  2. Группы грибов

  3. Классификация овощей

  4. Классификация грибов

  5. Пищевая ценность различных видов овощей и грибов

  6. Требования к качеству традиционных видов овощей и грибов

  7. Требования к качеству клубнеплодов и корнеплодов

  8. Требования к качеству луковых, капустных, листовых овощей

  9. Требования к качеству пряных, десертных, плодовых, томатных овощей

  10. Требования к качеству зерновых, бобовых и грибов

  11. Сроки и условия хранения

  12. Оборудование овощного цеха

  13. Механическая кулинарная обработка овощей

  14. Способы минимизации отходов при обработке овощей и грибов

  15. Обработка корнеплодов




1.2. Нарезка овощей (67)





  1. Обработка картофеля

  2. Нарезка картофеля

  3. Нарезка моркови

  4. Нарезка свеклы

  5. Нарезка капусты белокочанной

  6. Капуста цветная

  7. Нарезка капусты брокколи

  8. Нарезка капусты кольраби

  9. Репчатый лук: нарезка




1.3. Нарезка плодовых овощей (23)





  1. Обработка плодовых овощей: Помидоры; Баклажаны; Перец стручковый (острый и сладкий); Тыква;

  2. Обработка плодовых овощей: Кабачки и патиссоны; Огурцы; Молодые стручки фасоли и зеленого горошка; Початки кукурузы




1.4. Нарезка салатных овощей. Приправы (53)





  1. Нарезка зеленого лука, нарезка лука шалот, обработка чеснока

  2. Салат, шпинат, крапива, щавель, ревень, спаржа, артишоки

  3. Обработка консервированных овощей

  4. Сыроежки, Маслята, Шампиньоны, Сморчки и строчки, Сушеные грибы, Соленые и маринованные грибы

  5. Характеристика основных видов пищевых кислот

  6. Соусы промышленного производства

  7. Соль поваренная






ПК 2 Раздел 2. Приготовление и оформление основных и простых блюд и гарниров из традиционных видов овощей и грибов. (19)







  1. Картофель жаренный

  2. Картофель отварной

  3. Картофельное пюре

  4. Картофельное пюре запеченное

  5. Морковь тушеная с рисом и черносливом

  6. Помидоры, артишоки, перец фаршированные рисом с грибами.



50430207

Характеристики

Цены обновлены
19.09.2024
Внутренний код:
УТП-Повар, кондитер. CD 01. Приготовление блюд из овощей и грибов (39/337)

Оставить свой отзыв

Ваше имя
Ваш e-mail
Текст отзыва
Введите код с картинки
перезагрузить код

С этим товаром мы предлагаем заказать: