![Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-6ЭШ-01, 6 полок-решеток, стекл. дверь, част. нерж, с подставкой и крыш Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-6ЭШ-01, 6 полок-решеток, стекл. дверь, част. нерж, с подставкой и крыш](/images/cms/thumbs/8196f9c2bbd218eedd84f86b20dd3ef5aa50c71c/2fad8d0a698911ec9b2efa163e2f8b8d_cac4d872845811ec8c0ffa163e2f8b8d_auto_200_jpg_5_80.jpg)
Артикул: 47097162
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-6ЭШ-01, 6 полок-решеток, стекл. дверь, част. нерж, с подставкой и крыш
114 862 руб
![Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-6ЭШ, 6 полок-решеток, стекл. дверь, част. нерж, 1300x1083x650 мм / АБА Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-6ЭШ, 6 полок-решеток, стекл. дверь, част. нерж, 1300x1083x650 мм / АБА](/images/cms/thumbs/8196f9c2bbd218eedd84f86b20dd3ef5aa50c71c/2fff8bbe698911ec9b2efa163e2f8b8d_ca0759a0845811ec8c0ffa163e2f8b8d_auto_200_jpg_5_80.jpg)
Артикул: 47097160
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-6ЭШ, 6 полок-решеток, стекл. дверь, част. нерж, 1300x1083x650 мм / АБА
92 497 руб
![Шкаф расстоечный ШРТ-12 (6 уровней 600х800 / каждый уровень 2х600х400 мм / под конвекц.печи КЭП-6, К Шкаф расстоечный ШРТ-12 (6 уровней 600х800 / каждый уровень 2х600х400 мм / под конвекц.печи КЭП-6, К](/images/cms/thumbs/eff52adfcb33ac805ab07976072918cad65d93c5/2c8f7214698911ec9b2efa163e2f8b8d_c9698e28845811ec8c0ffa163e2f8b8d_auto_200_jpg_5_80.jpg)
Артикул: 47097154
Шкаф расстоечный ШРТ-12 (6 уровней 600х800 / каждый уровень 2х600х400 мм / под конвекц.печи КЭП-6, К
90 169 руб
![Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-4ЭШ-01, 4 полки-решетки, стекл. дверь, част. нерж, на ножках, с крышко Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-4ЭШ-01, 4 полки-решетки, стекл. дверь, част. нерж, на ножках, с крышко](/images/cms/thumbs/8196f9c2bbd218eedd84f86b20dd3ef5aa50c71c/2f5bf418698911ec9b2efa163e2f8b8d_ca6f396c845811ec8c0ffa163e2f8b8d_auto_200_jpg_5_80.jpg)
Артикул: 47097161
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-4ЭШ-01, 4 полки-решетки, стекл. дверь, част. нерж, на ножках, с крышко
86 526 руб
![Шкаф расстоечный тепловой ШРТ 10-1/1М (10 уровней GN-1/1, стекл. дверь, вся нерж, 840x768x1044) / АБ Шкаф расстоечный тепловой ШРТ 10-1/1М (10 уровней GN-1/1, стекл. дверь, вся нерж, 840x768x1044) / АБ](/images/cms/thumbs/8196f9c2bbd218eedd84f86b20dd3ef5aa50c71c/2f06b55c698911ec9b2efa163e2f8b8d_c65fd80e845811ec8c0ffa163e2f8b8d_auto_200_jpg_5_80.jpg)
Артикул: 47097145
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ 10-1/1М (10 уровней GN-1/1, стекл. дверь, вся нерж, 840x768x1044) / АБ
81 365 руб
![Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-4ЭШ, 4 полки-решетки, стекл. дверь, част. нерж, на ножках, 1300x1083x6 Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-4ЭШ, 4 полки-решетки, стекл. дверь, част. нерж, на ножках, 1300x1083x6](/images/cms/thumbs/64eb85b1c59020199261fb75c55fdd55b4f9f925/30fca1f0698911ec9b2efa163e2f8b8d_c9be011a845811ec8c0ffa163e2f8b8d_auto_200_jpg_5_80.jpg)
Артикул: 47097159
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-4ЭШ, 4 полки-решетки, стекл. дверь, част. нерж, на ножках, 1300x1083x6
78 835 руб
![Шкаф расстоечный ШРТ-12Э (6 уровней 600х800 / каждый уровень 2х600х400 мм / под конвекц.печи КЭП-6, Шкаф расстоечный ШРТ-12Э (6 уровней 600х800 / каждый уровень 2х600х400 мм / под конвекц.печи КЭП-6,](/images/cms/thumbs/eff52adfcb33ac805ab07976072918cad65d93c5/2cdf5694698911ec9b2efa163e2f8b8d_c91ee71a845811ec8c0ffa163e2f8b8d_auto_200_jpg_5_80.jpg)
Артикул: 47097153
Шкаф расстоечный ШРТ-12Э (6 уровней 600х800 / каждый уровень 2х600х400 мм / под конвекц.печи КЭП-6,
76 102 руб
![Шкаф расстоечный ШРТ-8 (8 уровней 400х600 мм, под конвекц.печи КЭП-4, камера-нерж, без противней) / Шкаф расстоечный ШРТ-8 (8 уровней 400х600 мм, под конвекц.печи КЭП-4, камера-нерж, без противней) /](/images/cms/thumbs/41baad0954b693d187192070f267e08cec7c90f8/2e80594e698911ec9b2efa163e2f8b8d_c8bdf176845811ec8c0ffa163e2f8b8d_auto_200_jpg_5_80.jpg)
Артикул: 47097152
Шкаф расстоечный ШРТ-8 (8 уровней 400х600 мм, под конвекц.печи КЭП-4, камера-нерж, без противней) /
65 274 руб
![Шкаф расстоечный ШРТ-8-01 (8 уровней 460х330/435х320 мм, под конвекц.печи КПП и ПКЭ, камера-нерж, бе Шкаф расстоечный ШРТ-8-01 (8 уровней 460х330/435х320 мм, под конвекц.печи КПП и ПКЭ, камера-нерж, бе](/images/cms/thumbs/a77ed9f5c6db9678f093c2af7f20c31da6f12807/2d7338d2698911ec9b2efa163e2f8b8d_c803169e845811ec8c0ffa163e2f8b8d_auto_200_jpg_5_80.jpg)
Артикул: 47097150
Шкаф расстоечный ШРТ-8-01 (8 уровней 460х330/435х320 мм, под конвекц.печи КПП и ПКЭ, камера-нерж, бе
61 327 руб
![Шкаф расстоечный ШРТ-8-02 (8 уровней GN-1/2, под конвекц.печи КПП-1/2, камера-нерж, без противней) / Шкаф расстоечный ШРТ-8-02 (8 уровней GN-1/2, под конвекц.печи КПП-1/2, камера-нерж, без противней) /](/images/cms/thumbs/a77ed9f5c6db9678f093c2af7f20c31da6f12807/2df4dd38698911ec9b2efa163e2f8b8d_c7502976845811ec8c0ffa163e2f8b8d_auto_200_jpg_5_80.jpg)
Артикул: 47097148
Шкаф расстоечный ШРТ-8-02 (8 уровней GN-1/2, под конвекц.печи КПП-1/2, камера-нерж, без противней) /
59 607 руб
![Шкаф расстоечный ШРТ-4-02 (4 уровня GN-1/2, под конвекц.печи КПП-1/2, камера-нерж, без противней) / Шкаф расстоечный ШРТ-4-02 (4 уровня GN-1/2, под конвекц.печи КПП-1/2, камера-нерж, без противней) /](/images/cms/thumbs/a77ed9f5c6db9678f093c2af7f20c31da6f12807/2d2895d4698911ec9b2efa163e2f8b8d_c6ad809a845811ec8c0ffa163e2f8b8d_auto_200_jpg_5_80.jpg)
Артикул: 47097146
Шкаф расстоечный ШРТ-4-02 (4 уровня GN-1/2, под конвекц.печи КПП-1/2, камера-нерж, без противней) /
53 332 руб
![Шкаф расстоечный ШРТ-8Э (8 уровней 400х600 мм, под конвекц.печи КЭП-4, камера-эмаль, без противней) Шкаф расстоечный ШРТ-8Э (8 уровней 400х600 мм, под конвекц.печи КЭП-4, камера-эмаль, без противней)](/images/cms/thumbs/41baad0954b693d187192070f267e08cec7c90f8/2ebea424698911ec9b2efa163e2f8b8d_c875c0d6845811ec8c0ffa163e2f8b8d_auto_200_jpg_5_80.jpg)
Артикул: 47097151
Шкаф расстоечный ШРТ-8Э (8 уровней 400х600 мм, под конвекц.печи КЭП-4, камера-эмаль, без противней)
52 826 руб
![Шкаф расстоечный ШРТ-8-01Э (8 уровней 460х330/435х320 мм, под конвекц.печи КПП и ПКЭ, камера-эмаль, Шкаф расстоечный ШРТ-8-01Э (8 уровней 460х330/435х320 мм, под конвекц.печи КПП и ПКЭ, камера-эмаль,](/images/cms/thumbs/a77ed9f5c6db9678f093c2af7f20c31da6f12807/2db69b9a698911ec9b2efa163e2f8b8d_c7adbde8845811ec8c0ffa163e2f8b8d_auto_200_jpg_5_80.jpg)
Артикул: 47097149
Шкаф расстоечный ШРТ-8-01Э (8 уровней 460х330/435х320 мм, под конвекц.печи КПП и ПКЭ, камера-эмаль,
50 195 руб
![Шкаф расстоечный ШРТ-8-02Э (8 уровней GN-1/2, под конвекц.печи КПП-1/2, камера-эмаль, без противней) Шкаф расстоечный ШРТ-8-02Э (8 уровней GN-1/2, под конвекц.печи КПП-1/2, камера-эмаль, без противней)](/images/cms/thumbs/41baad0954b693d187192070f267e08cec7c90f8/2e3f5e12698911ec9b2efa163e2f8b8d_c7090b22845811ec8c0ffa163e2f8b8d_auto_200_jpg_5_80.jpg)
Артикул: 47097147
Шкаф расстоечный ШРТ-8-02Э (8 уровней GN-1/2, под конвекц.печи КПП-1/2, камера-эмаль, без противней)
47 362 руб
Расстоечные шкафы / камеры - Компания ПАРТНЕР - Расстойка различных заготовок из теста
Расстойка — это брожение заготовок из теста, которое происходит перед тем, как их поместят в печь. При этом тесто разрыхляется и увеличивается по объему. Процесс осуществляется в углекислой газовой среде, за счет чего формируется правильная структура будущего изделия. Конечный продукт получается пышным, воздушным и аппетитным.
Шкафы расстоечные предназначены для расстойки различных заготовок из теста. После этого изделия сразу отправляются на выпечку. В шкафу также можно осуществлять расстойку полуфабрикатов, при изготовлении которых используется дрожжевое тесто. Расстоечные шкафы могут управляться автономно с помощью собственной панели или использовать общую с конвекционной печью сенсорную панель.
На нашем сайте вы можете купить любые модели расстроечных шкафов для пищеблока по самой выгодной цене. Если вы хотите задать нам какие-либо вопросы, то предлагаем воспользоваться формой для обратной связи.
_____________________________________
Расстоечный шкаф — это специализированное оборудование, предназначенное для кондитерских и хлебопекарных производств различного масштаба. Эго функция заключается в выдерживании сформованной выпечки при определенной температуре для придания изделию объема, пышности, за счет процесса брожения.
Преимущества расстоечного шкафа:
- выпечка получается более объемная воздушная
- оптимальная температура и влажность внутри камеры обеспечивает качественное брожение
- благодаря специальной конструкции, тесто не прилипает к стенкам при «подъеме»
- наличие нескольких уровней позволяет размещать большее количество выпечки
- расстоечный шкаф купить исходя из производительности конкретного производства.
- безопасность и удобство эксплуатации для персонала
- регулирование температуры и влажности
- прозрачное стекло дверцы позволяет контролировать процесс не открывая камеру
Расстоечный шкаф представляет собой цельный корпус из нержавеющий стали, внутри которого расположены нагревательные элементы и ванна для парообразования. Внутренняя часть шкафа оборудована секционными полками для размещения выпечки по всему объему камеры.
Дверца, как правило, выполнена в распашном варианте. Большинство моделей имеют прозрачное стекло на фасаде, для осуществления визуального контроля за процессом «созревания» полуфабриката. Стекло имеет термостойкое исполнение.
Регулировочные кнопки позволяют устанавливать необходимую температуру и влажность внутри камеры.
Устойчивость конструкции обеспечивают четыре ножки, прорезиненные в нижней части.
При выборе оборудования для пищеблока школы и детского сада необходимо ориентироваться на четкие санитарно-эпидемиологические требования, которые регламентируют все вопросы организации питания в образовательных заведениях.
В каталоге Компании «Партнер» представлены в широком ассортименте расстоечные шкафы / камеры высокого качества от надежных производителей по доступным ценам.
___
Наша Компания на протяжении многих лет является поставщиком оборудования для пищеблока школы и детского сада, и предлагает только самые современные решения.
Заказ можно разместить удобным для вас способом:
- через "Корзину" электронного магазина на нашем сайте https://компания-партнер.рус
- по многоканальному телефону 8 800 201-38-43
- по электронной почте e-mail: info@kompaniya-partner.ru