Описание товара

Комплект электронных плакатов «Процессы и аппараты пищевых производств», 198 модулей

Комплект учебно-наглядных пособий по Процессам и аппаратам пищевых производств включает в себя тщательно проработанный и структурированный графический материал по всему курсу данной дисциплины (198 графических модулей).  Дидактические материалы содержат рисунки, схемы, определения и таблицы по Процессам и аппаратам пищевых производств и предназначены для демонстрации преподавателем на лекциях. В разработке пособий принимают участие профессора и доценты Южно-Уральского государственного университета, педагогических вузов, а также педагоги-практики с многолетним стажем преподавания. Все иллюстрации выполнены профессиональными художниками.

Диск предназначен для демонстрации преподавателем дидактического материала на занятиях по Процессам и аппаратам пищевых производств с использованием интерактивной доски, мультимедийного проектора и прочих компьютерных демонстрационных комплексов. В отличие от обычных электронных учебников для самостоятельного изучения, данные презентации по Процессам и аппаратам пищевых производств разработаны специально для показа рисунков, схем, таблиц на лекциях. Удобная программная оболочка имеет оглавление, позволяющее просмотреть необходимый плакат. Предусмотрена защита плакатов от несанкционированного копирования. В помощь преподавателю для подготовки к занятиям прилагается печатное пособие. Ниже представлен состав диска (перечень плакатов) с презентациями по теме Процессы и аппараты пищевых производств.

Комплект электронных плакатов ''Процессы и аппараты пищевых производств'' (ПиАПП): 

Раздел 1. Теоретические основы науки о процессах и аппаратах пищевых производств

1. Основные понятия и законы науки о ПиАПП


2. Классификация процессов пищевых производств


3. Законы сохранения массы и энергии 
   
   Раздел 2. Гидравлические процессы 
   
   Введение 
   


4. Силы, действующие в жидкости


5. Свойства жидкости. Вязкость


6. Давление в жидкости 
   
   Гидростатика 
   


7. Гидростатическое давление и его свойство


8. Приборы для измерения давления жидкости


9. Дифференциальные уравнения равновесия жидкости


10. Иллюстрация основного уравнения гидростатики


11. Пьезометрическая высота. Измерение давления. Вакуум


12. Давление жидкости на плоские стенки


13. Силы давления жидкости на плоские стенки


14. Давление жидкости на криволинейные поверхности 
    
    Гидродинамика 
    


15. Движение жидкости


16. Расход


17. Режимы движения жидкости в трубопроводах


18. Уравнение Бернулли для элементарной струйки


19. Графическая иллюстрация уравнения Бернулли


20. Уравнение Бернулли для реальной жидкости


21. Коэффициент трения при течении жидкости


22. Зависимость коэффициента трения жидкости при течении в трубопроводах в функции числа Рейнольдса и относительной шероховатости


23. Местные гидравлические сопротивления. Внезапное расширение потока


24. Примеры местных сопротивлений


25. Последовательное соединение трубопроводов


26. Параллельное соединение трубопроводов


27. Трубопровод с концевой раздачей жидкости Задача о трех резервуарах


28. Трубопровод с концевой раздачей жидкости


29. Трубопровод с непрерывной раздачей жидкости


30. Три типа гидравлических задач. Задача № 1


31. Три типа гидравлических задач. Задача № 2


32. Три типа гидравлических задач. Задача № 3


33. Гидравлический удар


34. Характеристика насосной установки


35. Характеристики центробежного насоса


36. Работа насоса на сеть


37. Параллельная работа насосов на сеть


38. Последовательная работа насосов на сеть


39. Вихревые насосы


40. Струйный насос


41. Поршневые насосы. Кинематические зависимости для движения поршня и закон изменения подачи


42. Центробежный насос. Устройство


43. Шестеренный насос с внешним зацеплением


44. *Шестеренный насос с внешним зацеплением


45. Шестеренный насос внутреннего зацепления 
    
    Раздел 3. Гидромеханические процессы 
    
    Разделение неоднородных систем 
    


46. Характеристика неоднородных систем


47. * Классификация процессов разделения неоднородных систем


48. Аппараты для разделения в поле силы тяжести


49. * Аппараты для разделения неоднородных систем в поле центробежных сил


50. Флотация


51. Фильтрование


52. Общее уравнение фильтрования


53. Фильтровальное оборудование


54. Фильтры непрерывного принципа действия


55. Фильтры периодического принципа действия


56. Фильтрование газов 
    
    Получение гомогенных и гетерогенных систем методами перемешивания и диспергирования


57. * Перемешивание в жидких средах


58. Основные типы механических мешалок


59. * Диспергирование


60. * Гомогенизация


61. Смесители сыпучих продуктов и пластичных масс 
    
    Основы мембранной технологии


62. Классификация мембранных процессов


63. Основы мембранной технологии (1)


64. Основы мембранной технологии (2)


65. Микрофильтрация


66. Ультрафильтрация


67. Обратный осмос


68. Технологические схемы мембранного разделения


69. Классификация установок мембранного разделения


70. Многоступенчатая установка


71. Секционированные установки


72. Мембраны


73. Симметричные и асимметричные мембраны


74. Мембраны — полые волокна


75. Ориентировочные размеры отделяемых частиц


76. Мембранные модули (1)


77. Мембранные модули (2)


78. Мембранные аппараты (1)


79. Мембранные аппараты (2) 
    
    Раздел 4. Массообменные процессы 
    
    


80. Основное уравнение массопередачи (1)


81. Основное уравнение массопередачи (2)


82. Материальный баланс массообмена. Уравнение рабочей линии


83. Процессы абсорбции. Абсорберы (1)


84. Процессы абсорбции. Абсорберы (2)


85. Процессы адсорбции. Адсорберы (1)


86. Процессы адсорбции. Адсорберы (2)


87. Процессы адсорбции. Адсорберы (3)


88. Процессы экстракции (1)


89. Процессы экстракции (2)


90. Процессы экстракции (3)


91. Процессы экстракции (3)


92. Равновесие в процессах экстракции (1)


93. Равновесие в процессах экстракции (2)


94. Равновесие в процессах экстракции (3)


95. Процессы экстрагирования. Экстракторы


96. Экстракторы (1)


97. Экстракторы (2)


98. Экстракторы (3)


99. Экстракторы (4)


100. Экстракторы (5)


101. Экстракторы (6)


102. Экстракторы (7)


103. Центробежные экстракторы


104. Центробежные экстракторы (2)


105. * Экстракторы. Классификация по принципу действия


106. * Процессы кристаллизации. Кристаллизаторы


107. * Процессы сушки. Сушильные аппараты 
     
     Раздел 5. Тепловые процессы 
     
     Основы теплопередачи


108. * Общая характеристика тепловых процессов


109. Основное уравнение теплопередачи


110. Перенос теплоты теплопроводностью


111. Градиент температур


112. Основной закон теплопроводности


113. Дифференциальные уравнения теплопроводности


114. Перенос теплоты конвекцией (конвективный теплообмен)


115. Тепловое излучение (1)


116. Тепловое излучение (2)


117. Законы теплового излучения


118. Законы теплового излучения. Закон Стефана — Больцмана


119. Законы теплового излучения. Закон Кирхгофа 
     
     Основные тепловые процессы и аппараты


120. * Конструкции теплообменных аппаратов


121. * Теплообменники с компенсаторами температурных удлинений


122. * Пластинчатые теплообменники 
     
     Раздел 6. Механические процессы 
     
     Теоретические основы измельчения


123. * Механические процессы. Классификация процессов измельчения


124. * Измельчающие машины 
     
     Процессы классификации


125. * Классификация


126. * Процессы прессования

*анимированные плакаты.

50430217