Пароконвектомат РУБИКОН АПК- 6-1.1-03 / Атеси

Описание товара Пароконвектомат РУБИКОН АПК- 6-1.1-03 / Атеси

Пароконвектомат РУБИКОН АПК- 6-1.1-03 / Атеси

Основные характеристики

Описание

Пароконвектомат ATESY РУБИКОН АПК-6-1.1.-03 3-го поколения используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления широкого спектра блюд как на пару, так и при помощи сухого нагрева. Модель оснащена набором поворотных ручек и кнопок, позволяющим легко задавать параметры работы. Корпус и камера полностью выполнены из пищевой нержавеющей стали AISI 304, дверца камеры оснащена двойным закаленным стеклом с воздушным зазором.

Особенности:

• Позволяет готовить разные блюда вместе - вкусы и запахи не смешиваются


• Электромеханическая панель управления позволяет быстро задать необходимые параметры готовки: время, температуру, пар, скорость вращения вентилятора


• Принудительная конвекция обеспечивается наличием высокоскоростных вентиляторов внутри камеры


• Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентиляторов


• Интенсивная конвекция способствует равномерному распределению температуры внутри камеры


• Кнопка принудительного парообразования расширяет возможности по приготовлению выпечки


• 10 уровней парообразования в камере позволяют добиться от 0 до 100% влажности


• Режим уменьшенной скорости вращения вентилятора позволяет готовить продукты, требующие деликатного подхода


• Таймер, позволяющий регулировать время приготовления, автоматически отключает работу аппарата по истечении установленного времени, имеет положение "бесконечная работа"


• Внутренняя камера полностью герметична


• Камера рассчитана на установку гастроемкостей GN 1/1, для установки противней необходимо переставить направляющие внутри камеры


• Сливное отверстие в нижней части камеры для стока остатков жидкости


• Светодиодный светильник, установленный в корпусе дверцы, улучшает визуальный контроль за процессом приготовления (кнопка включения подсветки расположена на панели управления)


• Замок двери, выполненный по принципу "свободные руки", имеет одноходовой механизм и позволяет закрывать и открывать дверцу одним движением


• Воздушный зазор между стеклами двери камеры исключает получение ожога персоналом


• Внутреннее стекло легко открывается, что обеспечивает возможность очистки стекол с обеих сторон


• Регулируемые по высоте опорные ножки позволяют компенсировать возможные неровности поверхности

Дополнительные характеристики:

• Макс. нагрузка на уровень: 5 кг


• Диапазон установки таймера: от 10 до 120 мин. или непрерывно


• Макс. расход воды: 4 л/час


• Давление воды в водопроводной сети: от 200 до 600 кПа


• Частота тока: 50 Гц

46796106