Каталог →
Профильные классы предпрофессионального образования →
Агрокласс (аграрный класс) →
Раздел 6. Биотехнологии и пищевое производство (Агроклассы) →
6.53. Воск для сыра твердый желтый / Биотехнологии и пищевое производство. Агроклассы

6.53. Воск для сыра твердый желтый / Биотехнологии и пищевое производство. Агроклассы

Новинки учебного года

Товары из реестра Минпромторга

Артикул: 93000653

508 руб

Цены обновлены 04.03.2026

В корзину В корзину

Компания «Партнер» предлагает купить по выгодным ценам 6.53. Воск для сыра твердый желтый / Биотехнологии и пищевое производство. Агроклассы

Наличие. Обязательно присылайте Ваши запросы на эл.почту !!!
Осуществляем:

поставки по 44-ФЗ и 223-ФЗ через ЕИС, ПИК, ЭДО, торговые площадки, электронные магазины, региональные порталы малых закупок;
размещение оферты на Портале Поставщиков;
комплектацию по Приказам № 804 и 838 Министерства Просвещения РФ;
подготовку ТЗ и спецификаций;
разработку готовых решений;
доставку в любой регион России и страны Таможенного союза;
сборку, монтаж, установку мебели и оборудования;
гарантийное и постгарантийное обслуживание.

Уважаемые покупатели! На нашем сайте ведутся работы по обновлению ассортимента продукции. Наличие, цены и технические характеристики интересующего Вас товара уточняйте у менеджера.

___________________________

Примечание к поставке 6.53. Воск для сыра твердый желтый / Биотехнологии и пищевое производство. Агроклассы:

предприятие-изготовитель оставляет за собой право, без уведомления потребителя, вносить незначительные изменения в конструкцию, комплектацию, технические характеристики, внешний вид, включая изменения по упаковке, не ухудшающие потребительских свойств изделия и его методического назначения;
изображения (фото) товара на сайте может отличаться от полученного вами товара;
информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой Статьей 437 ГК РФ.

Описание товара 6.53. Воск для сыра твердый желтый / Биотехнологии и пищевое производство. Агроклассы

Пищевой воск для сыра желтого цвета – это специально разработанный парафиново-восковой сплав SOP-W/5М, предназначенный для покрытия полутвердых и твердых сыров на период их вызревания, а также для удобства хранения и транспортировки. Также може применяться для покрытия сыровяленных колбас.

Воск, нанесенный на приготовленный сыр, защищает его на период вызревания и хранения от любых негативных внешних воздействий — предотвращает доступ света и воздуха, пыли или грязи, а также придает сыру в целом более эстетичный и профессиональный вид.

Желтый цвет воска традиционно характерен для сыров типа Гауда. Однако выбор цвета – исключительно вопрос творчества сыродела.

Масса бруска: 500 грамм.

Применение:

расплавить необходимое количество воска до жидкого состояния. Удобнее всего это делать в металлической емкости на водяной бане.

Также возможна плавка воска в керамической посуде в микроволновой печи (на 60-70% от максимальной мощности). При плавке воска может появиться специфической восковой запах – это нормально;

в расплавленном виде нанести воск на поверхность сырной головки. Есть два варианта нанесения:

а) обмакивать сырную головку в расплавленную восковую массу,

б) наносить воск специальной пластиковой кисточкой

дать воску высохнуть (это занимает 7-10 минут);

повторить нанесение. Двух слоев обычно достаточно.

Одного куска обычно хватает на 5-7 килограммовых головок.

Изготовитель: Россия.