Описание товара Тест-система «Свежесть рыбы»
Тест-система «Свежесть рыбы»
Мышечная ткань свежей (доброкачественной) рыбы имеет слабокислую реакцию – рН 6,6-6,8.
Тест-система «Свежесть рыбы» широко и успешно применяется при:
- санитарно-пищевом экспресс-контроле основного показателя доброкачественности рыбы – свежести;
- оперативном технологическом контроле операций, связанных с использованием рыбы на предприятиях пищевой промышленности;
- осуществлении общественного и персонального (личного) санитарно-пищевого экспресс-контроля;
- изучении вопросов инструментального санитарно-пищевого экспресс-контроля в образовательных организациях.
В случаях применения тест-системы в образовательных организациях, дополнительно прилагаются специально разработанные специалистами компании карты-инструкции (дидактический материал).
Порядок использования тест-системы «Свежесть рыбы» в соответствии с инструкцией (весь указанный ниже инструментарий, оборудование находятся в составе тест-системы):
- Произвести в мышечной ткани рыбы с использованием скальпеля неглубокий разрез.
- Извлечь из защитных пакетов индикаторные полоски – одну «Лакмусовую синюю» и одну «Лакмусовую красную».
- Смочить чистой прокипяченной водой с помощью пипетки-капельницы обе индикаторные полоски.
- Поместить смоченные индикаторные полоски с помощь пинцета в свежий надрез на рыбе, плотно прижимая их к открытой мышечной ткани.
- Наблюдать изменение окраски индикаторных полосок в течение 10 минут.
- Оценить результат анализа по окраске двух индикаторных полосок: если «Лакмусовая красная» не изменила своего цвета, а «Лакмусовая синяя» окрасилась в красный цвет – рыба доброкачественная (свежая) – рН 6,5-6,8; если «Лакмусовая красная» окрасилась в синий цвет, а «Лакмусовая синяя» не изменила своего цвета – рыба не доброкачественная (не свежая) – рН более 6,8.
Израсходованные растворы и материалы утилизируются в общем порядке как хозяйственно-бытовые отходы.
Инструментарий и оборудование протирается и укладывается обратно в упаковочную коробку тест-системы.
Тест-систему следует хранить в упаковочной коробке в прохладном месте.
Для комфортной работы с данной тест-системой, для её более эффективного использования и получения максимально верных результатов исследований, ЗАО «Крисмас+» производит и поставляет специальный комплект принадлежностей к тест-системам для санитарно-пищевого экспресс-контроля
.
51647439
Характеристики
Цены обновлены
13.07.2026
Внутренний код:
КРМ- 7.24
Компания Партнёр
610020
Россия, Кировская область, Киров
Северо-Садовая, д 16 а
8 800 201-38-43
info@kompaniya-partner.ru
Компания Партнёр
Компания «Партнер» универсальный поставщик, который специализируется на оптовых поставках средств обучения, наглядных пособий, школьной и детской мебели, технологического оборудования для пищеблока, спортивного, медицинского оборудования и т.п.
Северо-Садовая, д 16 а ,
Россия, Кировская область, Киров,
RU
8 800 201-38-43