Пароконвектомат ПКА 20-1/1ПМ2 / АБАТ/Abat (ЧТТ)

Описание товара Пароконвектомат ПКА 20-1/1ПМ2 / АБАТ/Abat (ЧТТ)

Пароконвектомат ПКА 20-1/1ПМ2 / АБАТ/Abat (ЧТТ)

Основные характеристики

Описание

Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, ручным душем для мойки, встроенным лотком для сбора конденсата и дверью с двойным остеклением.

Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.

В комплект поставки входит тележка-шпилька ТП 20-1/1 на 20 GN 1/1

Особенности:

• Память на 110 программ приготовления до 4 различных этапов каждая


• 9 режимов работы:
  
  
  
  • Конвекция (от 30 до 270 °С)
  
  
  • Пар (от 30 до 100 °С)
  
  
  • Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С)
  
  
  • Конвекция с паром (от 30 до 250 °С)
  
  
  • Разогрев (от 30 до 160 °С)
  
  
  
  


• Парогенератор для образования пара


• Регулировка влажности (от 0 до 100 %)


• Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут


• Мембранная клавиатура на русском языке


• Многоточечный температурный щуп


• Вентилятор с 5 скоростями вращения и реверсом


• Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар"


• Продольная загрузка позволяет также использовать гастроемкости GN 1/3 и GN 1/2 


• Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога


• Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара


• Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением


• Духовку можно мыть изнутри под струей воды


• Степень защиты камеры: IPX5

Дополнительные характеристики:

• Потребляемая мощность: 35 кВт

46796117