Миксер планетарный МПЛ-60 / АБАТ/Abat (ЧТТ)

Описание товара Миксер планетарный МПЛ-60 / АБАТ/Abat (ЧТТ)

Миксер планетарный МПЛ-60 / АБАТ/Abat (ЧТТ)

Основные характеристики

Описание

Планетарный миксер Abat МПЛ-60 предназначен для замеса различного теста, взбивания кремов, муссов, а также приготовления пюре, соусов и коктейлей на предприятиях общественного питания и торговли.

Корпус выполнен с полимерным покрытием с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударопрочностью, дежа - из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.

В комплект поставки входят дежа, венчик с тонкими прутьями, лопатка и крюк.

Особенности:

• Электронная панель управления


• Рычаг подъема / опускания дежи


• Таймер до 30 минут


• Откидная защитная решетка


• Простота установки - изделие не требует дополнительных операций по установке и монтажу

Дополнительные характеристики:

• Размер дежи: 430х470 мм


• Частота вращения насадки 
  
  
  
  • Вокруг дежи: от 40 до 195 об/мин.
  
  
  • Вокруг своей оси: от 145 до 708 об/мин.
  
  
  
  


• Потребляемая мощность: 2,2 кВт


• Вес насадок:
  
  
  
  • Крюк: 3,5 кг
  
  
  • Венчик с тонкими прутьями: 4,2 кг
  
  
  • Лопатка: 3,3 кг
  
  
  
  


• Загрузка продуктов:
  
  
  
  • Дрожжевое тесто влажностью 40%: 7 кг
  
  
  • Дрожжевое тесто влажностью 50%: 10 кг
  
  
  • Дрожжевое тесто влажностью 60%: 17 кг
  
  
  • Взбитое сливочное масло: 30 кг
  
  
  • Творожный фарш для ватрушек: 30 кг
  
  
  • Картофельное пюре: 36 кг
  
  
  
  


• Условная производительность: 
  
  
  
  • Дрожжевое тесто влажностью 40%: 28 кг/час
  
  
  • Дрожжевое тесто влажностью 50%: 40 кг/час
  
  
  • Дрожжевое тесто влажностью 60%: 68 кг/час
  
  
  • Взбитое сливочное масло: 90 кг/час
  
  
  • Творожный фарш для ватрушек: 120 кг/час
  
  
  • Картофельное пюре: 144 кг/час
  
  
  
  

46222952