Учебно-методический комплект СПЭЛ-У (УМК СПЭЛ-У)

Описание товара Учебно-методический комплект СПЭЛ-У (УМК СПЭЛ-У)

Учебно-методический комплект СПЭЛ-У (УМК СПЭЛ-У).



Санитарно-пищевая экспресс-лаборатория учебная СПЭЛ-У (УМК СПЭЛ-У) предназначена для проведения лабораторных работ и опытов, предусматривающих практическую оценку показателей качества и безопасности пищевых продуктов и продовольственного сырья, а также состояния кухонного и столового инвентаря с использованием методов тестового химического анализа.



Основные характеристики:



Артикул 3.205



Производство Россия



Габариты, мм 400300120



Cрок годности, мес. 12



Тип товара Учебно-методический комплект



Санитарно-пищевая экспресс-лаборатория учебная СПЭЛ-У позволяет выполнить опыты и работы по тематике, предусматривающей:



оценку доброкачественности и безопасности пищевых продуктов и продовольственного сырья (мясного, рыбного, молочного, фруктово-овощного и др.), а также мёда;

гигиенические исследования кухонного и столового инвентаря буфетов, столовых и других пунктов общественного питания;

проверку соответствия готовых блюд технологическим требованиям при приготовлении с использованием полностью готовых тестовых средств на основе прилагаемых пособия и руководства.

Лаборатория применима при реализации различных образовательных и предметных программ (технология, химия, ОБЖ, биология, экология, элективные и специальные курсы и т.п.) в учреждениях общего, профессионального и дополнительного образования детей и взрослых.





УМК СПЭЛ-У включает:

• контейнер-укладку – учебная санитарно-пищевая экспресс-лаборатория СПЭЛ-У (1шт.);

• методические рекомендации для учителя по проведению образовательных мероприятий с применением учебной санитарно-пищевой портативной лаборатории СПЭЛ-У (1 шт.);

• руководство по санитарно-пищевому анализу с применением тестовых средств (1 шт.);

• карты-инструкции к проведению учебно-исследовательских работ (раздаточный дидактический материал);

• контрольные измерительные материалы по оценке эффективности практической работы учащихся с УМК СПЭЛ-У;

• интерактивное пособие для установки на ПК, планшеты, смартфоны и т.п.

• паспорт изделия.



Учебная санитарно-пищевая экспресс-лаборатория СПЭЛ-У представляет собой набор тестовых средств для исследований санитарного состояния:

– посуды;

– пищевого сырья;

– полуфабрикатов;

– готовых изделий из мяса;

– субпродуктов;

– рыбы;

– овощей и фруктов.



Исследования носят характер экспресс-контроля и могут быть выполнены без доставки проб в стационарную лабораторию.





СПЭЛ-У сформирована в соответствии с требованиями санитарного надзора и позволяет выполнять санитарно-пищевое обследование принятыми соответствующими службами полуколичественными и качественными (сигнальными) химическими методами с использованием унифицированных капельных экспресс-методов, а также методов с применением готовых индикаторных бумаг и тест-систем.

Укладка поставляется в эргономичном, предназначенном для переноски жёстком секционном корпусе, что делает её удобной в использовании по назначению в условиях повышенной мобильности.

Поставляется самостоятельно, а также входит в состав многофункциональной лаборатории «Я-эколог».



32343687