Холодильные столы
Холодильные столы
Холодильные столы, являясь универсальным оборудованием, необходимы для подачи и хранения охлаждённых продуктов в школьной столовой. Они представляют собой стол-тумбу, совмещающую в себе функции шкафа-холодильника и большого рабочего стола с охлаждённым внутренним пространством. Для столешницы обычно используют нержавеющую сталь или гранитный камень, используя её как дополнительное рабочее место для персонала. Различают модели с обыкновенной столешницей и охлаждаемой для применения в кондитерском производстве. Работа на таком столе не позволяет таять шоколаду и растекаться глазури.
Преимущества холодильных столов очевидны: сочетая в себе два предмета, экономит пространство, но не удобство, облегчает приготовление различных блюд, свежесть продуктов продлевается.
В данном разделе представлены различные модели холодильных столов с регулируемыми опорами, из которых можно выбрать оптимально подходящую: с бортами и без, с разным количеством секций, с дверями-купе и распашными.